Bề bề rang me

Trông con bề bề thì khá là kỳ lạ. Nhiều chân ơi là nhiều chân. Với món bề bề này cũng có rất nhiều cách chế biến. Đơn giản thì cho vào nồi luộc lên. Mà cũng đúng thôi, đồ biển dễ ăn, dễ làm, chế biến đơn giản nhưng có thể ăn đến no mà không biết chán.

Song cũng có nhiều người không thích những món ăn có nhiều dầu. Thì món bề bề rang me cũng là một cách chế biến thay thế tuyệt vời.
Bề bề còn sống, vớt ra cho vào chảo dầu chao qua. Bỏ ra để ráo mỡ. Me ngâm bỏ vào bát hòa tan với nước đun sôi để nguôi, cho 2 thìa đường, một chút muối vào. Hòa kỹ bỏ hạt. Cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước Me. Khi nước cạn sâm sấp là được rồi đấy. Ăn món này cũng có cái thú đó là vừa ăn vừa được ...... mút tay. Nhâm nhi trong vị chua chua, cay cay, thơm ngọt của Bề bề thì thật là tuyệt vời.