• Email: bienxanhhaitien@gmail.com
  • Hotline: 096.434.6969 - 096.434.9696
  • Tìm kiếm
  • 54321

Đa dạng với món ăn ngon từ dê núi Nga Sơn

Cập nhật: 31/03/2016
Lượt xem: 714
Đến Thanh Hóa du khách sẽ được thưởng thức những món ngon từ Dê núi mà không phải vùng đất nào cũng đem lại hương vị đặc trưng như thế. Có lẽ, ngoài vùng đất Ninh Bình nổi tiếng với các món ăn từ dê núi thì còn phải kể đến Nga Sơn Thanh Hóa. Mảnh đất mang tới những món ăn đặc sản lạ, hấp dẫn khiến ai dù chỉ 1 lần nếm thử cũng nhớ mãi. 

Không chỉ nổi tiếng với chiếu cói hay thắng cảnh động Từ Thức, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa còn được biết đến với những đặc sản như gỏi cá nhệch, rượu Nga Sơn, cháo lươn… và các món từ dê núi.
>>>Tham khảo: kinh nghiệm du lịch biển hải tiến thanh hóa nbsp;

 
Dê Nga Sơn được chăn thả tự nhiên trên các đồi với số lượng khá nhiều, được người dân địa phương chế biến thành những món ngon đãi khách quý. Nếu có dịp đi qua trục đường 10 – tuyến đường chính của huyện Nga Sơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán thịt dê nằm san sát nhau, với chất lượng không kém dê núi Ninh Bình.
 
Dê ủ trấu
 
Dê núi ủ trấu
 
Dê ủ trấu là một món ăn không nên bỏ qua khi đến với Nga Sơn. Đầu bếp làm chín thịt dê bằng cách phủ trấu lên toàn thân và đốt rơm để mồi lửa. Khi ủ trấu xong thì toàn bộ dê sẽ chín om, da vàng rộm, tỏa mùi thơm khó cưỡng. Thịt dê lúc này được thái ra xoăn từng lọn nhỏ hoặc chặt khúc, chấm cùng tương bần.
 
Tại xã Nga An, du khách có thể thưởng thức món dê ủ trấu với giá khoảng 150.000 – 180.000 một đĩa dành cho 2 người ăn. Thịt dê tái được thái ra chấm với tương bần, ăn mềm ngọt.
 
Óc dê hấp lá ngải cứu
 
Óc hấp lá ngải
 
Óc dê hấp lá ngải cứu vừa là món ăn, vừa là vị thuốc bổ dưỡng giúp chữa đau đầu, thần kinh mỏi mệt. Óc dê cũng có tác dụng chữa chứng chậm phát triển trí tuệ của trẻ em, làm tăng trí nhớ và khả năng hoạt động của não bộ. Cũng vì thế món ăn thường được các gia đình ưu ái dành riêng cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc người mới ốm dậy.
 
Nếu không ăn quen, bạn sẽ thấy rất dễ ngấy. Giá một bát óc dê hấp khoảng 50.000 - 70.000 đồng.
 
Tiết canh dê
 
Tiết canh dê
 
Tiết canh dê là món ăn mát, có vị ngọt, thường không được sử dụng như một món ăn chính trong bữa ăn mà chỉ như món khai vị. Khi ăn, tiết canh dê thường được ăn kèm với một số gia vị như ớt, hạt tiêu, chanh và rau húng quế, tía tô.
 
Món ăn có vẻ ngoài hơi ghê, được phái mày râu ưa dùng trong những buổi lai rai tiệc rượu cùng bạn bè. Một bát tiết canh dê giá 30.000 đồng.
 
Dê xào lăn
 
dê xào sả ớt
 
Thịt dê chọn phần đùi hoặc mông nhiều nạc, có dính chút bì và mỡ để xào. Người làm thái miếng mỏng đều và ướp cùng tỏi, sả, ớt, sau đó xào nhanh tay trong lửa to cùng ớt chuông. Ớt vừa chín tới là tắt bếp, lấy ra đĩa rắc thêm chút vừng rang và dùng nóng.
 
Dê xào lăn dùng trong ngày lạnh rất tốn cơm. Giá một đĩa cho 2-3 người ăn khoảng 150.000 - 200.000 đồng. Bên cạnh những món ăn này còn rất nhiều món khác được chế biến từ dê như cháo dê, nầm dê nướng, cà ri dê …
 
Tin tức cùng chuyên mục
Thư viện video
Một lần đến biển Hải Tiến ở Thanh Hóa
Hành trình về biển Hải Tiến - Thanh Hóa
biển Hải Tiến Thanh Hóa
quảng cáo bên phải
Giới thiệu về Biển Xanh
Giới thiệu về Biển Xanh
Biển Xanh - Hải Tiến là hệ thống Khách sạn, Nhà hàng, Cafe, Dịch vụ du lịch tại Khu du lịch sinh thái Biển Hải Tiến. Với mong muốn được phục tốt nhất với khách hàng, với đội ngũ quản lý và nhân viên được đào tạo bải bản chúng tôi tin tưởng sẽ mang lại sự thoải mái và hài lòng tốt nhất cho khách hàng.
Khách sạn Biển Xanh
VP Hà Nội: Số 2 ngõ 110/1 Nguyễn Chính, Thịnh Liệt, Hoàng Mai, HN
Tel: 04.3661.3586
Hotline: 096.434.6969 hoặc 096.434.9696
Website: www.bienxanhhaitien.com
Xem Google maps Văn phòng Hà Nội
VP Thanh Hóa: Đường mặt biển , khu du lịch sinh thái Biển Hải Tiến.
Tel:
Hotline: 096.434.6969 hoặc 096.434.9696
Website: www.bienxanhhaitien.com
Xem Google maps Văn phòng Thanh Hóa
Fanpage Facebook
Bản quyền thuộc về Biển Xanh Hải Tiến -
Đang online: 33
Tổng truy cập: 568.711
hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ tư vấn 01

096.434.6969

bienxanhhaitien@gmail.com

Hỗ trợ tư vấn 02

096.434.9696

bienxanhhaitien@gmail.com

Hỗ trợ tư vấn 03

0199.999.8886

bienxanhhaitien@gmail.com

Đóng lại