Có lẽ nhắc tới Thanh Hóa, du khách thường nghĩ ngay đến món nem chua ngon nức tiếng, tuy nhiên đặc sản Thanh Hóa không chỉ dừng lại ở đó, mà mỗi vùng miền lại có mỗi món ngon khác nhau. Như vùng biển Hải Tiến có thể nói quê hương của những đặc sản nổi tiếng khắp mọi miền như Mắm tép Hà Yên, Bánh gai Tứ Trụ, hay cá Mè sông Mực...Và còn nhiều đặc sản khác. Chỉ có đặt chân lên đây du khách mới được thưởng thức trọn vẹn cái hương vị không nơi đâu sánh bằng. Hãy tham khảo các đặc sản nổi tiếng này tại bài viết dưới đây nhé, cũng như là tích lũy thêm kinh nghiệm du lịch biển Hải Tiến Thanh Hóa thêm đa dạng và phong phú.
1. Nem Chua Thanh Hóa
Nhắc đến Thanh Hóa thì không thể không nhắc đến một đặc sản trứ danh gắn liền với vùng miền đó là nem chua. nó Vì vậy đến với Biển Hải Tiến bạn cũng đừng nên bỏ qua đặc sản đặc trưng của vùng miền này. Nem chua có vị ngon, ngọt, và hương vị đặc trưng của nem chua ở đây cũng không lẫn đâu được. Du khách tới du lịch biển Hải Tiến không bao giờ quên mua nem chua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
2. Mắm Tép Hà Yên
Mắm tép Hà Yên là một đặc sản quý và độc đáo ở vùng chiêm trũng xứ Thanh, nổi tiếng nhất là hai làng Ðình Trung và Yên Xá thuộc xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa.
Dân làng Đình Trung với làng nghề chuyên làm mắm tép, công việc làm mắm tép đòi hỏi phải theo mùa, khi tép ngon và béo. Mắm tép được làm từ những con tép riu làm nguyên liệu chế biến nước mắm, còn tép gạo tuy to và nạc hơn nhưng khi làm mắm không ngon. Tép riu đánh về nhặt sạch rong rêu và cá tạp, để cho thật ráo nước. Cứ mười bát tép là bốn bát muối, hai bát gạo rang giã nhỏ (thính) trộn đều, cho vào chum, chĩnh hoặc vại tùy theo số lượng tép, đổ nước vừa xăm xắp, rồi đậy kín. Mắm tép để càng lâu càng ngon, nhanh nhất cũng phải sáu tháng trở lên . Đây là món ăn đã trở nên quen thuộc và không thể thiếu của người dân xứ Thanh. Bởi hương vị đặc trưng của nó mà mắm tép đã toàn nên một đặc sản ẩm thực của Hải Tiến.
3. Cá Mè Sông Mực
Cá mè Sông Mực là món ăn ngon bổ dưỡng. Sông Mực nằm trong vùng sông hồ mênh mông thuộc Vườn Quốc gia Bến Én, huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Do đặc thù sinh thái phong phú, nguồn thức ăn cho cá mè dư dôi nên cá mè béo mẫm, ngầy ngậy, to con, có con nặng đến vài ba yến.
Các du khách đến khu du lịch Biển Hải Tiến chắc chắn sẽ khó có thể quên được hương vị của các món lẩu, om, rán… của cá mè sông mực thật tuyệt vời.
4. Bánh gai Tứ Trụ
Tour du lịch giá rẻ biển Hải Tiến, chắc hẳn là phải nhớ đến bánh gai, món bánh gai Tứ Trụ của làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa với hương vị thơm ngon đặc trưng và đậm chất dân dã. Quy trình làm bánh gai Tứ Trụ tuy không khó nhưng khá công phu. Lá gai khô sau khi làm sạch phải đem luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi giã thật nhuyễn. Đem bột lá gai giã nhỏ trộn đều với bột gạo nếp và mật mía, tạo thành một thứ bột dẻo mịn có màu nâu đen, sáng bóng.